The Pastry Atlas

100 Recipes, Classic to Global

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Tarek RimanThe Pastry Atlas Couverture de The Pastry Atlas

À propos du livre

Cent pâtisseries, de la boulangerie du quartier aux grandes traditions pâtissières du monde.

The Pastry Atlas est une collection de pâtisseries complète : 100 recettes qui couvrent les croissants feuilletés au beurre, les danoises garnies, les choux et éclairs légers, les tartes croustillantes, les chaussons feuilletés, les brioches et scones tendres, et des pâtisseries emblématiques d'une douzaine de pays.

Description de l'éditeur. Le livre est écrit en anglais.

À propos de l'auteur

Tarek Riman est un spécialiste du marketing canadien et le fondateur de Riman Agency. Il compte plus de 15 ans d'expérience en SEO, en analytique et en marketing numérique. Il enseigne comme chargé de cours à l'Executive Institute de l'Université McGill, à l'Université Concordia et à l'Université York.

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De quoi parle The Pastry Atlas ?

Cent pâtisseries, de la boulangerie du quartier aux grandes traditions pâtissières du monde.

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Qui a écrit The Pastry Atlas ?

Tarek Riman, un spécialiste du marketing canadien, auteur et fondateur de Riman Agency. Il a écrit 70 livres sur le marketing, l'IA, les affaires, le voyage et la cuisine.